水果拼盤的做法簡單，是菜譜里的常見菜，水果拼盤口味屬于甜味，做法屬拌菜類，但怎么做水果拼盤最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調整，讓自己跟著感覺來做這道水果拼盤吧~~

水果拼盤的制作材料：

主料：草莓600克,橙子250克,蘋果200克,西瓜3000克

輔料：櫻桃5克

水果拼盤的特色：造型生動、形態(tài)各異，誘人食欲。

水果拼盤的做法：

1.取白色腰盤1只，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗凈；

2.甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形；

3.蘋果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，制作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的1/4雕成天鵝頭；

4.用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛；

5.組飾好的天鵝擺于壽桃尾部；

6.甜橙中間裝上草莓，即成“天鵝回首”；

7.將草莓100克、蘋果100克洗凈；

8.其中草毒摘去蒂；

9.蘋果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙濾水中；

10.將半只重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放于盤中；

11.另一只約重2000克的西瓜在1/3上方用雕刀雕出花藍的上半部，在余下2/3部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案后，浸于沙濾水中，使雕出的圖案變得生動；

12.用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經(jīng)冰制的糖水中，隨后裝入雕好的西瓜花籃之中，即成傳統(tǒng)的水果拼盤“水果花籃”。

水果拼盤的制作要訣：

用水果制作各種拼盤，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，然后來挑選各種水果，利用水果的本色，來制作各種造型生動、形態(tài)各異的水果拼盤，誘人食欲。

食物相克

橙子：橙子忌與檳榔同食。

蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會導致便秘。

西瓜：西瓜忌與羊肉同食。

趕快試試吧，做一道屬于你的水果拼盤。