美國(guó)松餅

首先就是把蛋白用打蛋器打到稠稠的奶油狀，可以加糖和一點(diǎn)鹽，糖少點(diǎn)吧，記住還要放些新鮮檸檬汁。我沒(méi)有買電動(dòng)打蛋機(jī)，手打得累死。

下一步就是把蛋黃和玉米粉攪拌成蛋糊，然后放點(diǎn)小蘇打發(fā)酵。不放也可以，那樣出來(lái)的松餅就不是很蓬松，但很嫩滑。放了蘇打的很蓬松，但很干。我稍稍方了一點(diǎn)點(diǎn)。

然后就把之前打好的蛋白混合，放入電飯鍋。電飯鍋事先要用黃油先擦過(guò)。

電飯鍋悶20分鐘時(shí)候，打開(kāi)，香��！不過(guò)熱烘烘的，其實(shí)就是和烤箱一個(gè)原理的。然后用勺子把漲氣壓一壓，順便整出個(gè)形狀。

再悶10分鐘，倒出來(lái)，看，一邊已經(jīng)好了，黃油經(jīng)過(guò)熱烤，金黃色！贊！然后把另一邊上黃油，反過(guò)來(lái)繼續(xù)用電飯鍋烘。