節(jié)食與極端節(jié)食

人活著，靠什么?靠熱量。適當節(jié)食，保證身體每天所需的熱量(即為基礎代謝量)，不僅不會讓你變成胖子，也不會讓你感覺頭暈、眼花，甚至記憶力下降。但如果為了減肥，吃得過少，乃至以極端節(jié)食的方式“持之以恒”，會因為攝入的熱量過少而不能滿足你一天工作所必需的熱量，減肥的結果將會是：體重一時性下降，一旦恢復正常飲食，體重反彈的可能性很大，甚至超過你減肥前的重量。

所謂節(jié)食，一日也是三餐。改成一日兩餐，無形中每次的飲食量會增加，攝入的熱量會比一日三餐時更高，而且會破壞營養(yǎng)的均衡性。節(jié)食也可以適當親近高熱量食品，因為這些食品也含有身體所需的營養(yǎng)，比如糖、脂肪。

女人若事前知道晚上要“撮”一頓，早餐午餐就要限制;若早餐午餐偏食，晚餐吃的食物最好種類繁多。