飲紅酒有益

問：我晚上的時(shí)候喜歡喝一兩杯酒，一天辛苦的工作后，小飲美酒可以放松心情。但是聽說酒也含有熱量，我是不是應(yīng)該放棄喝酒?

答：只要你飲酒適量，這個(gè)習(xí)慣可以保持，特別是紅酒，更有益。酒含有的碳水化合物很微量，晚上睡覺前喝點(diǎn)酒特別有益，還能改善睡眠狀況�？茖W(xué)家還說，喝紅酒能降低心臟病和其他由肥胖癥引起的疾病的患病率。

吃雞蛋不須去掉蛋黃

問：聽說吃雞蛋有益，但是必須要把蛋黃去掉，因?yàn)榈包S含有膽固醇，是真的嗎?

答：雞蛋是一種很健康的食物，蛋黃也是有益的。事實(shí)上，美國一所大學(xué)最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：多吃雞蛋并不會(huì)提高體內(nèi)有害膽固醇的濃度。另一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)：早餐吃雞蛋，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，比起早餐多吃碳水化合物有益，因?yàn)槌粤穗u蛋，一天中進(jìn)食量會(huì)減少。