咖喱餃湯煲__好吃最重要(7)

咖喱餃湯煲__好吃最重要!雖然外表不美觀，吃起來絕對是美味無敵。來學(xué)習(xí)超好吃的咖喱餃湯煲做法吧~

烹制心得：

1.面團反復(fù)多揉幾次，可使表面更加光滑;

2.加奶酪丁為了增添咖喱的風味兒，視自己的口味取舍;

3.包餃子時，餡料宜少不宜多，否則難以捏合;

4.取餃子的時候一定要小心，力度過大餃子皮易破;

5.餃子不需要煮太久，水滾開即可。

當初，拿到這個餃子模具時興奮得不行，雖然當時冰箱里幾乎彈盡糧絕，仍然擋不住我做餃子的熱情…

把廚房翻個底朝天，終于讓我找到了一根胡蘿卜、一朵西蘭花、一小塊豬肉和一小塊洋蔥…都是殘存的剩貨，看起來毫無聯(lián)系的幾樣食材，混搭就混搭吧，餡料不重要，偶滴熱情在外形。