零食商搶灘代餐市場 未來如何定義吃飯？

經(jīng)濟發(fā)展帶來了消費升級，而消費升級則為零食商們帶來了更多可能。傳統(tǒng)的消費觀念中，方便面、方便粉絲等一系列代餐的速食食品常常被認為是沒有營養(yǎng)的垃圾食品，而伴隨著人們生活品質(zhì)的提高以及生活節(jié)奏的加快，代餐市場似乎想要在速食與營養(yǎng)當中尋求一種平衡，因此以堅果、肉脯等為主打產(chǎn)品的零食商開始搶灘代餐市場，也許在不久的將來，對于吃飯的定義將會被改寫。

代餐市場潛力巨大零食商紛紛搶灘

對于零食商們來說，雖然產(chǎn)品的銷售渠道往往是便利店或者大型的超市，也可能是線上的零食小鋪，看似供應的渠道非常多，但是于消費者而言，這些供給往往是在“三餐”以外，需求量和消耗量相對來說都較小。在市場的更新?lián)Q代之下，零食商們?yōu)榱送卣棺约旱臉I(yè)務鏈和業(yè)務規(guī)模，開始嘗試切入代餐市場，畢竟只有納入到人們的一日三餐之中，才能提升產(chǎn)品的消耗量，從而打開一個無比巨大的市場。

來源：杭州網(wǎng)

一項數(shù)據(jù)顯示,代餐產(chǎn)品在歐美市場的滲透率高達90%,臺灣地區(qū)為70%,而在中國大陸市場滲透率僅為29.7%,相比之下,中國大陸卻有著高達2億以上的中成年肥胖人口,而追求膳食均衡以及完美身材的人數(shù)則更多,對代餐產(chǎn)品的市場需求預期在500億以上。由此可見,代餐經(jīng)濟已經(jīng)成為掘金的處女地,一個新的商業(yè)藍海正在布局,零食商作為整個行業(yè)領域中的佼佼者之一,自然不可能放過這一塊洼地。目前,諸多的零食銷售巨頭已經(jīng)開始布局代餐市場,一場搶灘代餐市場的大戰(zhàn)已經(jīng)打響。

精準定位用戶需求市場也需要細分

與行業(yè)巨頭相比，大多零食電商并不能夠照搬那套營銷套路,一方面對于非行業(yè)巨頭的零食電商來說,代餐市場雖然屬于自己的行業(yè)領域，但是要完全切入進去也非輕而易舉之事，如何讓用戶產(chǎn)生粘性，如何累計雄厚的用戶基礎，是難點之一。另一方面，照搬行業(yè)巨頭的營銷方式只會讓自身產(chǎn)品陷入與行業(yè)巨頭無限的競爭中去，難以找尋自身在市場當中的地位，從而難以形成用戶的共鳴和用戶自發(fā)的口碑傳播。

果園老農(nóng)正是清晰地認識到了這一點，在一開始切入代餐市場的時候，就敏銳地將落腳點定在了健身人群身上。來自英睿健康的數(shù)據(jù)顯示，在進入健身俱樂部運動的消費者當中，有接近30%的客戶有健身期間希望能夠有健身營養(yǎng)餐服務的需求,而這個需求目前正處于僧多粥少的局面。因此果園老農(nóng)選擇切入健身代餐這個市場細分領域當中也是不無道理的，巧妙地規(guī)避與行業(yè)巨頭之間的競爭，在細分領域之中精耕細作，這或許就是目前果園老農(nóng)能夠在代餐領域當中尋得一席之地的理由。

小小一包每日代餐滿足你的每日營養(yǎng)需求

果園老農(nóng)此次推出的每日代餐產(chǎn)品里面主要含有果干和堅果，這也是健身人群最需要的代餐食品之一，這是因為一方面每日代餐的堅果里面所蘊含的不飽和脂肪酸可以為人體提供機體能量，同時能夠?qū)⑷梭w內(nèi)的脂肪充分燃燒，不會使其在皮下沉淀，還能夠阻止脂肪組織形成，另一方面果干里含有的維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠,能幫助健身愛好者排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。

也許在外人看來這只是果園老農(nóng)推出的一袋小小的代餐產(chǎn)品,但是在這個產(chǎn)品的背后所隱藏的是對于市場精準的判斷和敏銳的嗅覺。在代餐市場還沒有處于紅海的時候,就提早的切入進去,這也能看出果園老農(nóng)的野心,而直接切入細分領域,更是能夠看出其對于健身代餐市場的信心�；蛟S在不久的將來,當代餐市場的細分領域被這些精耕細作者所占據(jù)的時候,人們對于吃飯的定義也會真正改變。