全民營(yíng)養(yǎng)周，健康吃起來(lái)

 每年的5月第三周是中國(guó)“全民營(yíng)養(yǎng)周”，旨在通過(guò)以科學(xué)界為主導(dǎo)，全社會(huì)、多渠道、集中力量、傳播核心營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和實(shí)踐，使大家了解食物、提高健康素養(yǎng)、建立營(yíng)養(yǎng)新生活。

　　在剛剛過(guò)去的五一勞動(dòng)節(jié)，是不是因?yàn)楦鞣N飯局而增加了身體的負(fù)擔(dān)了呢?如何吃的健康，也是越來(lái)越多人關(guān)注的問(wèn)題。2019年以主題為“合理膳食：天天果蔬，健康你我”的全民營(yíng)養(yǎng)周即將到來(lái)，顧名思義，水果蔬菜在我們的日常飲食中起到至關(guān)重要的作用，均衡的攝入有助于保持身體健康。

　　根據(jù)《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》中明確提及大豆/堅(jiān)果攝入建議量是25-35克。堅(jiān)果類(lèi)成為日常健康飲食的選擇，而美國(guó)開(kāi)心果作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜的堅(jiān)果，深受全民的喜愛(ài)。其含有人體需要的高蛋白、健康的脂肪以及高膳食纖維等等。在咀嚼的同時(shí)容易產(chǎn)生飽腹感，卡路里相對(duì)其他堅(jiān)果還低，比其他的零食會(huì)更健康一些，每天適量攝入一盎司(49粒≈一把)對(duì)控制體重還有一定的作用，建議是餐前食用。

　　美國(guó)開(kāi)心果的質(zhì)地相對(duì)松軟，人們通常的吃法一般是剝殼后整粒吃下去，或者動(dòng)手加入烘培與烹飪。有些運(yùn)動(dòng)達(dá)人，會(huì)將美國(guó)開(kāi)心果簡(jiǎn)單壓碎，灑在熟菜色拉上，可減少?zèng)霭栌门胝{(diào)油的用量，以上都是一些吃美國(guó)開(kāi)心果的經(jīng)典用法。

　　“人在饑餓的時(shí)候，吃到一種很美味的食物，容易產(chǎn)生滿(mǎn)足感和愉悅感。”心理學(xué)家認(rèn)為這種情況通常是因?yàn)槿藗冊(cè)谛那橛鋹偟臅r(shí)候，大腦會(huì)分泌多巴胺，多巴胺，能給人帶來(lái)渴望興奮和期待這類(lèi)美好的感受，而美國(guó)加州開(kāi)心果正是這樣的一種食物，通過(guò)咀嚼產(chǎn)生滿(mǎn)足進(jìn)而促進(jìn)大腦分泌多巴胺，給人帶來(lái)幸福感。

　　說(shuō)了這么多，在挑選的時(shí)候，推薦購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)自加州的開(kāi)心果，“不漂白、自然開(kāi)”是它最大的優(yōu)勢(shì)，在加州適宜的氣候和自然的種植條件下，讓每一粒開(kāi)心果的果實(shí)都非常飽滿(mǎn)。在加工的過(guò)程中，不摻任何漂白劑，果殼的顏色是提天然的奶黃色。

　　時(shí)值全民營(yíng)養(yǎng)周，美國(guó)開(kāi)心果為你的健康營(yíng)養(yǎng)加油。