神廚一族！《星廚》張亮廚藝獲贊(3)

在《星廚駕到》最終環(huán)節(jié)，張亮與王琳[微博]進行了一場巔峰對決，在這場沒有菜譜的比賽中，兩位全憑自己的經驗與對美食的理解烹制三道心目中最驚艷的菜肴。張亮的第一道前菜做的是海鮮芥末墩，完成過程有條不紊，對冠軍之位可謂信心十足。接下來是第二道主菜波士頓龍蝦脆皮卷，也是穩(wěn)扎穩(wěn)打，正常發(fā)揮，表現了實力。最后一道菜，張亮做的是拔絲蘋果，簡單家常卻是最驚艷的一道菜，這之中他花了大工夫制作糖圈挑戰(zhàn)自己。在比賽最后關頭，在張亮看來用心做菜和品味美食或許比奪冠來得更重要了，他幾乎陶醉在自己的世界里，享受著做菜的美妙過程。這道做工考究的糖絲圈和口感非凡的拔絲蘋果完美詮釋了平凡之中見真章，最終張亮問鼎廚王桂冠，而他對食材的把握和超群的技藝也展現的淋漓盡致。