綠葉菜的食用方法
綠葉菜的正確吃法應(yīng)該是先洗后切,如果先切后洗,蔬菜切斷面溢出的維生素C會(huì)溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹調(diào),放置稍久也易導(dǎo)致維生素C氧化。
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