低脂湯：潮流瘦身進行時

“流體食品減肥法”是美國當下瘦身減肥的新潮流，其理論依據(jù)是：流體食物比固體食物更容易且更快速地產(chǎn)生飽脹感。專家因此建議：每周給自己留出3個喝湯日，以各種低脂的湯為主要食物，這樣，既能讓你有飽腹感，也不會給你的胃增加太多負擔。

但是，喝湯在“時間”和“速度”方面也是有講究的。俗話說“飯前喝湯，苗條健康；飯后喝湯，越喝越胖”。有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100-190千卡的熱能。原因在于，飯前喝湯，口腔、食道就會得到潤滑，可以防止干硬的食品刺激消化道黏膜，有利于食物的稀釋和攪拌，促進消化、吸收。而更重要的是，飯前喝湯可以使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。同時，營養(yǎng)學家還指出，慢慢地喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，感覺到飽了時，就是吃得恰到好處。

黑巧克力：健康黑色新時尚

對于許多人而言，巧克力可謂是一種甜蜜的誘惑，貪戀它無與倫比的滋味，卻又常常會因為擔心身材走樣而“陷入”矛盾的抉擇。

意大利羅馬國立食物與營養(yǎng)研究所的研究人員研究發(fā)現(xiàn)，食用黑巧克力其實可以提高機體的抗氧化劑水平，從而有利于預防心血管疾病、糖尿病的發(fā)生，而且，還有助于減肥和美容。另外，黑巧克力所含的脂肪很大一部分是不飽和脂肪，并不會轉(zhuǎn)化成“贅肉”，而且，在消化吸收的過程中，還會同時燃燒掉身體上的一些脂肪和熱量。因此，每天適度攝取黑巧克力，逐漸在追求高品質(zhì)健康生活的都市人中成為了流行。好時公司最近推出了可可含量高達65%的特濃黑巧克力，對于想要瘦身的“巧克力控”來說，既美味，又能更有效地幫助減肥。