小龍蝦如何清洗才干凈 放心吃到干凈小龍蝦(2)

、醋水刷子洗龍蝦

去掉頭尾的龍蝦可以浸泡在裝有醋水的盆中，為什么要用醋水呢，因?yàn)橛行�龍蝦殼上會(huì)殘留黑色的污垢，清水很難刷掉，水中倒入一點(diǎn)食用醋，洗起來就方便多了，而且食醋也具有殺毒消菌的功效，會(huì)讓龍蝦更加干凈。

從醋水中抓起一只龍蝦在其腹部使勁用刷子反復(fù)洗刷，只到刷不去臟東西為止。另外前面的大鉗子縫縫里也容易藏有污垢，也需要洗刷。