白斬雞

把雞和一些蔥放進(jìn)電飯煲，加一丁點(diǎn)水，蓋上蓋子，放在煮飯檔，等自然跳到保溫檔就好了。實(shí)在是方便得不能在方便了。

電飯煲在工作的時(shí)候，準(zhǔn)備姜蔥的蘸料。

1、把姜盅成姜茸。

2、加蔥花繼續(xù)盅成茸，放進(jìn)碟子里。

3、鍋內(nèi)熱油，油開(kāi)始冒煙的時(shí)候，倒入熱油，可以聽(tīng)到滋拉滋拉的聲音。

4、加鹽即可。

香噴噴的蘸料就做好了。

雞也好了，趁熱剁了：蘸著小料鮮嫩可口