中國家長：“從小就要培養(yǎng)”VS“不是非學(xué)不可”

談起“要不要讓孩子進廚房”，接受采訪的家長看法不一。有的家長認(rèn)為孩子“自己動手做飯”的能力應(yīng)該從小就開始培養(yǎng)，也有人覺得“孩子應(yīng)該有獨立能力但未必要學(xué)做飯�！�

方小姐的女兒今年讀小學(xué)三年級，在接受記者采訪時方小姐說自己從來沒有讓女兒進過廚房做家務(wù)。“別說孩子了，我自己都不怎么進廚房的，從小到大都是媽媽做飯的，女兒生下來之后我們就一直和老人住在一起，或者時不時地就上酒樓吃，感覺也沒什么。等女兒以后長大了，估計都是吃快餐了，誰還有空進廚房啊�，F(xiàn)在社會分工越來越細(xì)，做飯并不是一定會不可的�！�

而伊伊媽媽則認(rèn)為讓孩子從小就在廚房鍛煉鍛煉很有必要�！皯�(yīng)該教會孩子照顧自己。要不長大了，自理能力差的話是要受罪的。我們不可能天天陪著他們吧�！闭f起女兒在廚房的表現(xiàn)，伊伊媽媽很有成就感�！耙烈寥龤q的時候就對廚房很好奇，總是跑進來這個看看、那個摸摸，我就讓伊伊幫忙洗洗菜、遞遞碗筷。后來我試著教伊伊做一些簡單的菜，如水果沙拉、涼拌黃瓜等。我會先給她示范，讓她熟悉整個過程，再讓她自己動手做�，F(xiàn)在伊伊上幼兒園大班了，在廚房，她可是我的好幫手。廚房水開了，伊伊?xí)�喊我；她還會幫我切些容易切的蔬菜。和女兒一起在廚房做菜真的很開心�！币烈翄寢屨f，開始孩子難免會出錯，但是只要多點鼓勵，耐心教教，孩子就會慢慢學(xué)會。

專家看點：“廚房教育”大有裨益

究竟要不要讓孩子從小就進廚房呢？專家認(rèn)為，對孩子來說，“廚房教育”大有裨益。

三歲就下廚有助學(xué)自立：專家認(rèn)為，“進廚房”對于培養(yǎng)孩子的生存能力有很大幫助�！叭龤q小朋友的身體活動能力已經(jīng)較強，他們渴望擴大獨立活動的范圍，不斷嘗試去獨立完成新的事情，三歲也是孩子建立'自我意識'的關(guān)鍵期。家長應(yīng)該因勢利導(dǎo)，而讓孩子在廚房中經(jīng)受鍛煉正是一個很好的培養(yǎng)孩子認(rèn)識自己力量、培養(yǎng)自信心的機會。”

專家認(rèn)為，“讓孩子在廚房里擇菜、洗菜、淘米煮飯，甚至學(xué)會煲湯、炒菜，可以讓他們更加感到自己是可以被信賴、被依靠的，對于安全感、自信心、獨立性都有助益。這有利于獨立個性的形成。相反，如果家長沒有給3歲的寶寶提供獨立鍛煉的機會，久而久之孩子就會什么事都不愿自己做，養(yǎng)成'飯來張口，衣來伸手'的懶習(xí)慣，這對孩子日后的發(fā)展非常不利�！�

從做飯中學(xué)習(xí)知識技能：日本“廚房學(xué)校”的主辦者認(rèn)為，在廚房里，孩子可以學(xué)到很多的知識和技能�！皬N房能夠教給孩子的東西實在太多了，從小就受到危險的菜刀、火的刺激，并學(xué)會和這些危險的東西打交道，可以讓孩子的手腳靈活，并促進孩子的智能發(fā)育。此外，家長還可以讓孩子從廚房的學(xué)習(xí)實踐中認(rèn)顏色、數(shù)數(shù)，體驗酸甜苦辣的不同�！�